Ontdek de verschillende oventechnieken die kan je gebruiken om brood en andere graanproducten te bakken. De focus ligt op techniek, ontdekking en handwerk.

Door zowel met een traditionele houtoven als een standaard oven te werken, ondervinden de deelnemers al doende wat de verschillen zijn. Ze leren de basisprincipes van verschillende baktechnieken, kennen het verschil in resultaat tussen verschillende ovens, en kunnen brood, pizza, focaccia en eenvoudig gebak bereiden.

Praktisch

Deze activiteit duurt ongeveer 3 uur en is geschikt voor maximaal 15 personen. Ze wordt begeleid door een kooklesgever van jouw Raakpunt, die hiervoor een opleiding volgt. Die wordt gegeven door meesterbakker Peter Balcaen, en gaat door op zaterdag 17 april 2027 in Wachtebeke. Er kunnen maximaal 2 personen per Raakpunt deelnemen.

Wil je deze activiteit boeken, maar zie je hieronder geen formulier? Log je in via het persoonsicoontje rechtsboven op deze pagina of via deze link. (Enkel bestuursleden kunnen activiteiten boeken.)